الحياة والمجتمع

اتيكيت مائدة الطعام وقواعد الاتيكيت في الأكل

الاتيكيت للبنات

قواعد الاتيكيت في الأكل في المطاعم

يوجد العديد من القواعد والآداب التي ما زال من الضروري الالتزام بها عند تناول الطعام ، حيثُ تعطي انطباعًا جيدًا عن الشخص وآدابه وعادة ينسب الاتيكيت للبنات وذلك لإهتمامهم بأدق التفاصيل، وفيما يأتي أبرز قواعد الاتيكيت في الأكل في المطاعم في حالات مختلفة:[1][2] [3]

  • تجنب رفع قائمة الطعام عن الطاولة أثناء النظر إلى قائمة أصناف الطعام في المطعم.
  • الشرب من نفس المكان من كأس الماء دائمًا؛ لتجنب آثار الشفاه على أطراف الكأس من كلّ مكان.
  • المحافظة على أطراف الطبق الذي يُتناول به الطعام نظيفًا قدر الإمكان؛ حتى يكون من السهل مسك الطبق من وجهة نظيفة بالنسبة لمن سيحملون الطبق بعد الانتهاء من تناول طعامك.
  • وضع الطعام الذي لا يُرغب في تناوله أو الأجزاء التي يُرغب التخلص منها من الطعام على الجزء الأيسر العلوي من الطبق، وذلك مثل قشر الليمون والعظام.
  • تقسيم الخبز إلى أجزاء صغيرة وهو على الطبق؛ ومن ثم تناوله بدلًا من رفع الخبزة كاملة إلى فمك والقضم منها.
  • طي المناديل إلى نصفين حيث يكون التجعيد في اتجاهك، وذلك حتى تتمكن من إغلاق المنديل بعد استخدامه والمحافظة على الأجزاء المتسخة في الداخل.
  • تجنب تقطيع جميع الطعام الموجود في الصحن إلى قطع صغيرة مرة واحدة ومن ثمّ البدء بتناول الطعام، بل يُفضل القيام بتقطيع قطعة واحدة أو اثنتين في كل مرة.
  • تجنب النفخ في الطعام حتى لو كان الجو حارًا والطعام ساخنًا.
  • مسك الكوب من الجذع للشرب منه إذا كان به جذع.
  • تناول الطعام ببطء، ومحاولة الانتهاء من تناول الطعام بنفس الوقت مع المضيف أو المضيفة.
  • مدح المضيفة حول الطعام، وتذوق أصناف الطعام  المتنوعة، والتي تتواجد على المائدة إذا لم يكن لدى الشخص أيّ حساسية تجاه أي منها.
  • الانتظار لوصول المضيفين قبل البدء بتناول الطعام.

 اقرأ أيضًا: أفكار للعزايم العائلية في رمضان، وكيفية عمل عزومة ناجحة

قواعد الاتيكيت في تقديم الأكل في المطاعم

يوجد العديد من قواعد الاتيكيت في تقديم الأكل في المطاعم، ويُمكن توضيحها على النحو الآتي:[4]

  • تقديم خدمة الطعام للسيدات أولًا ومن ثم الرجال.
  • ترتيب سفرة الطعام بطريقة جذابة للزوار.
  • تمرير الأطباق باتجاه عقارب الساعة للأفراد الجالسين حول المائدة في حال كانت المائدة كبيرة والأفراد كثيرين.
  • التخلص من الأطباق الفارغة أول بأول من أمام زوار المطعم، كما يُمكن إفراغ الطعام المتبقي في الطبق على المفرش باستخدام الشوكة والمعلقة، واستبدال المفرش مباشرة.

قواعد الاتيكيت في الأكل حول مائدة الطعام

يوجد قواعد الاتيكيت في الأكل حول مائدة الطعام، وفيما يأتي يذكرها:[5][6][7]

  • الحرص على إغلاق الهواتف المحمولة قبل البدء بتناول الطعام، وإبعاده عن الطاولة.
  • إذا كانت العزومة في مطعم أو في مكان خارجي لا تطلب أغلى صنف موجود في القائمة، ولا تطلب أي من الأطعمة التي تثير الفوضى.
  • تمرير علب الملح والفلفل الأسود معًا حتى لو قام الشخص بطلب الملح فقط.
  • الانتظار حتى يبدأ الجميع بتناول الطعام وتناول الطعام معًا حتى لو لم يصل الطعام في نفس الوقت للجميع.
  • وضع المنديل على الكرسي عند الابتعاد عن الطاولة لأي سببٍ كان. 
  • تجنب التحدث أثناء وجود الطعام في الفم، وحتى لو كنت تتحدث مع أحد ما انتظر حتى تبتلع طعامك ومن ثم تحدث.
  • وضع المرفقين على الطاولة.
  • تجنب استخدام أدوات المائدة للإيماء أو الإشارة للأفراد أو الأشياء.
  • تجنب إصدار أي أصوات منفرة على المائدة أو حتى التجشؤ.
  • اعرض تنظيف أي انسكاب يحدث بسببك في حال كنت في منزل شخص ما، وإذا كنت في مطعم انتظر حتى يأتي أحد الموظفين للمساعدة.
  • اترك أدواتك في داخل الطبق عند الانتهاء من تناول الطعام.
  • تجنب استخدام المسواك أو خيط تنظيف الأسنان على مائدة الطعام.

اقرأ أيضًا: 5 مقبلات وأطباق جانبية شهية وسريعة التحضير

قواعد الاتيكيت في الأكل عند بدء تناوله

يُمكن اتباع العديد من قواعد الاتيكيت في الأكل عند بدء تناوله في حال كان الشخص في عزومة خارج منزله عند أحد أصدقائه أو في المطعم، وفيما يأتي أبرزها:[8]

  • وضع المنديل على حجر الشخص بعد فترة جلوس وجيزة على مائدة الطعام، وإبقائه طوال فترة تناول الطعام.
  • وضع المنديل على الجانب الأيسر من مائدة الطعام  أو على الكرسي لحين العودة عند الاضطرار لمغادرة الطاولة لسبب ما، وهذا غشارة إلى المُضيف.
  • عدم استخدام كميات زائدة من الأملاح والبهارات، حيثث إنّه ما لا يزيد عن عبوتين لكل وجبة هو القاعدة العامة، كما يجب تذوق الطعام قبل تتبيله.
  • تقليب بالحساء بالطبق لتبريده بدلًا من النفخ عليه.

قواعد الاتيكيت في الأكل عند انتهائه

يوجد  العديد من قواعد الاتيكيت في الأكل عند انتهائه، وفيما ياتي توضيحها:[9] [10]

  • ترك الأطباق عند الانتهاء من تناول الطعام على نفس الهيئة وفي نفس المكان الذي وُضعت فيه، وعدم دفعها جانبًا أو إلى الأمام.
    طي المنديل جزئيًّا ووضعه على يسار الطبق عند الانتهاء من تناول الطعام.
  • وضع الشوكة والسكين قطريًّا على الصحن، فهذا من أفضل فنون اتيكيت تناول الطعام.
  • دفع الشخص الإكرامية بطريقة مناسبة للمُضيف حيثُ إنّها أهم قواعد الاتيكيت في الأكل عند انتهائه، ومن المتعارف عليه أنّها 15% للخدمة المعتدلة، و20% للخدمة الممتازة.
  • الانتظار لمدّة ساعة غن لم يكن لدى الشخص أيّ فعاليات أخرى بعد الوجبة قبل مغادرته المكان.
  • شكر المُضيف على حسن الضيافة سواء في كان صديق او مُضيف في مطعم.

اقرأ أيضًا: 13 فكرة لتزيين سفرة رمضان بشكل أنيق

هل كان المقال مفيدًا؟

المصادر والمراجع[+]

مرحبا، أنا تسنيم شلبي كاتبة محتوى من الأردن أرغب في صناعة محتوى باللغة العربية لرفع الوعي في دول الشرق الأوسط، وهناك العديد من المقالات المنشورة لي على المواقع الإلكترونية المختلفة باسمي.

السابق
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة على الأصول
التالي
مراجعة رواية جين ايير للكاتبة شارلوت برونتي