على الرغم من التقدم العلمي الكبير في مجالات الطب إلا أن مشكلة السمنة لازالت تشكل خطرًا صحيًا كبيرًا على مستوى العالم، حيث أنها ترتبط بالعديد من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم، والسكري والكولسترول وأمراض القلب، وعادة ما تنتج مشكلة السمنة من اتباع نمط حياة غير صحي، وقد تم ابتكار العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن مثل: الصيام المتقطع وغيرها ومن بين تلك الأنظمة نظام شهير يُعرف باسم نظام الكيتو دايت Ketogenic Diet أو ما يختصر بمسمى Keto Diet.
ما هو نظام الكيتو دايت؟
هو نظام غذائي يشتمل على نسبة مرتفعة من الدهون، بالإضافة إلى نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة معتدلة من البروتين، هناك العديد من الأطباء الذين يوصون باتباع هذا النظام نظرًا لفوائده المتعددة في فقدان الدهون الزائدة، ولكن يجب اتباعه تحت إشراف طبي.
كيف يعمل نظام الكيتوجينك؟
يهدف هذا نظام الكيتو دايت إلى جعل جسمك يقوم باستخدام نوع مختلف من الطاقة فبدلًا من الاعتماد على السكر كوقود والذي غالبا ما يأتي من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، يعتمد نظام الكيتو على أجسام الكيتون التي يتم إنتاجها من الدهون المخزنة في الكبد.
هل نظام الكيتو دايت مناسب لي؟
مما لا شك فيه أن كل نظام غذائي لديه عيوبه ومميزاته، ولا يوجد نظام يتناسب مع الجميع حيث يختلف كل شخص عن الآخر على حسب حالته فإذا كنت تعاني من الآتي فلا يمكنك اتباع هذا النظام:
- وجود مشاكل في الكلى.
- إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد.
- المرأة الحامل.
- إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية فينصح باستشارة طبيبك أولًا.
كيف تبدأ نظام الكيتو دايت Ketogenic Diet؟
لا بد من استشارة الطبيب قبل البدء في نظام الكيتو دايت ومن ثم يمكن المباشرة في ذلك عن طريق تناول الأطعمة الصحيحة وكذلك تناول كميات الطعام المناسبة بالنسبة لنظام الكيتو، وكما ذكرنا سابقا يعتمد هذا النظام على أجسام الكيتون التي يمكن إنتاجها عن طريق تناول كمية قليلة من الكربوهيدرات بمعدل أقل من 20 إلى 50 غراما بشكل يومي.
الأطعمة التي يمكن تناولها أثناء الكيتو دايت
يمكنك تناول الأطعمة التالية عند اتباع هذا النظام:
- اللحوم والدواجن.
- الأسماك.
- منتجات الألبان مرتفعة الدسم.
- الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل البروكلي
- التوت والأفوكادو.
- الزيوت الدهنية مثل زيت الزيتون و زيت جوز الهند .
- المحليات منخفضة الكربوهيدرات مثل ستيفيا.
الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها أثناء الكيتو دايت
يجب الابتعاد عن الأطعمة التالية عند تطبيق نظام الكيتو:
- السكريات والمشروبات الغازية.
- النشويات مثل منتجات القمح والبطاطس والمعجنات.
- الفواكه مثل البرتقال والموز.
ما هي فوائد نظام الكيتو دايت؟
لقد أثبت هذا النظام فعاليته في إنقاص الوزن والتخلص من دهون البطن، وتحسين العديد من الأمراض حيث أنه يساعد في السيطرة على مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب بالإضافة إلى تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، كما يساعد هذا النظام أيضًا على تحسين الأداء العقلي وزيادة القدرة على التحمل البدني.
ما هي أضرار نظام الكيتو دايت Ketogenic Diet؟
هناك بعض المخاطر التي قد يسببها هذا النظام مثل:
- نقص بعض العناصر الغذائية في الجسم مثل الفوسفور وفيتامينات ب والمغنسيوم نظرًا لعدم تناول الأطعمة الغنية بهذه العناصر.
- قد تحدث بعض المشاكل في الكلى نظرًا لزيادة تناول البروتين في هذا النظام مما قد يثقل كاهل الكلى لأنها تقوم باستقلاب البروتين.
- يمكن أن يتضرر الكبد في بعض الحالات نظرًا لوجود نسبة دهون عالية في عملية التمثيل الغذائي.
- قد تحدث بعض الآثار الجانبية نتيجة اتباع هذا النظام مثل الشعور بالغثيان، الإمساك، الإرهاق، الأرق، والصداع.
يتساءل البعض حول أفضل دايت على الإطلاق، إلا أن الإجابة المثالية عن هذا السؤال تتلخص بأن طبيعة الأجسام وتفاعلها مع الأنظمة المختلفة تتفاوت من شخص لآخر كما أن بعض الأنظمة مثل الكيتو لا ينبغي تطبيقها دون مشورة طبية إذ إن الكيتو نظام يعمل على استخدام الدهون المخزنة في الكبد كمصدر للطاقة عوضًا عن السكريات الناتجة من الكربوهيدرات وهذا يعني أن الشخص ملزم بتقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون وتناول نسبة معتدلة من البروتين مما يجعل هذا النظام غير مناسب لجميع الفئات.
إقرأ أيضًا
فوائد القهوة للتخسيس وإنقاص الوزن