حلويات باردة سهلة وسريعة – 6 وصفات لذيذة

حلويات باردة سهلة وسريعة – 6 وصفات لذيذة

يفضل الكثير الحلويات الباردة بمختلف أنواعها في الصيف على الخصوص وفي رمضان بعد يوم صيام طويل بكونها تمد الجسم بالطاقة والحيوية ناهيك عن مذاقها اللذيد الذي يحبه الكبار والصغار، في مقالنا هذا ( حلويات باردة سهلة وسريعة – 6 وصفات لذيذة ) نقدم لكِ طريقة تحضيرها بأقل المكونات وأسهل الطرق.

 حلوى موس الشوكلاتة

• مدة الطهي: 30 دقيقه.
• تكفي لـ: 6 أشخاص.

المكونات:

• 1 باكيت كيك سويس رول على شوكولاتة.
• 2 باكيت كريم كراميل.
• 2 كاسة حليب سائل.
• باكيت بسكويت سادة.
• 1 باكيت قشطه.
• 1 باكيت نسكافية.
• 1 معلقة صغيرة كاكاو للتزيين.
• 1 معلقة كبيرة مكسرات للتزيين.

طريقة عمل حلوى موس الشوكلاتة:

1. الطبقة الاولى: تقطيع الكيك ووضعه بطبق بايركس.
2. الطبقة الثانيه: وضع الحليب على النار ووضع  الكريم كراميل فوقه حتى يغلي.
3. وضع خليط الحليب وكريم الكرميل في الخلاط ثم إضافة باكيت القشطة والنسكافية وخلطهم جيدًا.
4. إضافة الخليط فوق الكيكة المقطعة 30 دقيقة بدرجة حرارة المطبخ ثم وضعه ساعتين بالثلاجة.
5. الطبقة الثالثة: رش الكاكاو والمكسرات للتزيين.
6. تقدم حلوى موس الشوكلاتة باردة.

 حلوى ليالي لبنان

• مدة الطهي: 20 دقيقة.
• تكفي لـ: 6 أشخاص

المكونات:

• 4 كاسات حليب سائل.
• 1 كاسة سميد.
• 1/4 معلقة صغيرة مستكة مطحونة.
• 1 معلقة صغيرة فانيلا.
• 1 باكيت قشطة.
• 1 كاسة سكر.
  للتزيين: 2 باكيت قشطة وفستق حلبي حسب الرغبة.

طريقة عمل حلوى ليالي لبنان

1. وضع الحليب السائل والسكر والفانيلا والمستكه على الغاز مع وتحريكه باستمرار.
2. عند غليان الحليب نضيف السميد بالتدريج مع الإستمرار بالتحريك حتى تظهر فقاعات.
3. وضع اخليط في طبق بايركس ونتركها حتى يبرد.
4. ندهن الطبق بالقشطة ونزينه بالفسدق الحلبي.
5. تقدم حلوى ليالي لبنان باردة.

حلى المهلبية

• مدة الطهي: 20 دقيقة.
• تكفي لـ: 4 أشخاص.

المكونات:

• 1 علبة قشطة.
• 4 أكواب حليب.
• 6 ملاعق كبيرة نشا.
• فستق حلبي ومكسرات للتزيين حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة ماء الورد او ماء الزهر.

طريقة عمل حلى المهلبية:

1. إذابة النشا بالحليب ووضعه على النار مع التحريك المستمر.
2. عندما يتماسك الخليط يتم إضافة القشطة و ماء الورد أو ماء الزهر مع الاستمرار بالتحريك.
3. سكب الخليط بطبق التقديم وتزيينه بالمكسرات والفستق الحلبي.
4. وضع حلى المهلبية في الثلاجة وتقدم باردة.

حلى اللوتس

• مدة الطهي: 60دقيقة.
• تكفي لـ: 6 أشخاص.

حلى كاسات الخشخاش

• مدة الطهي: 30 دقيقة.
• يكفي لـ 4 أشخاص.

المكونات:

• 600 غرام شعيرية باكستانية.
• 1 كوب قشطة.
• 1 كوب حليب مكثّف.
• 1 مغلف كريمة بودرة.
• 20 قطعة بسكويت.
• 1 معلقة كبيرة كاسترد.
• 1 مغلف كريم كراميل.
• 1 كوب حليب.
• 2 معلقة كبيرة زبدة.
• 1 كوب كريمة خفق.

طريقة عمل كاسات الخشخاش:

1. تسخين الزبدة في مقلاة ووضع الشعيرية بعد تكسيرها لتتحمص ويتحول لونها الى الذهبي.
2. وضع الحليب المكثف وكريمة الخفق والكريمة البودرة و والكريم كراميل والكاسترد في الخلاط الكهربائي وخلطها حتى تتجانس.
3. سكب نصف كمية الخليط في الكاسات ثم وضع طبقة من البسكويت ثم إضافة بقية الخليط وضع القليل من الشعيرية.
4. وضع حلى كاسات الخشخاش في الثلاجة ثم قدميه بارداً.

حلى الفراولة الباردة

• مدة الطهي: 20دقيقة.
• تكفي لـ: 6 أشخاص.

المكونات

• 500 غرام فراولة مقطعة
• 400 غرام قشطة.
• 3 باكيت جلي فراولة.
• 1 معلقة كبيرة زيت طعام.

طريقة عمل حلى الفراولة الباردة:

1. دهن قالب الكيك بالزيت ووضع الفراولة المقطعة  في القالب.
2. تحضير الجلي بإضافة باكيت جلي واحد على 300 غرام ماء مغلي وتحريكه جيداً وسكبه بالقالب فوق الفراولة ووضعه في الثلاجة ساعتين.
3. وضع القشطة و2 باكيت جلي في الخلاط الكهربائي وإضافة نصف ليتر ماء مغلي وخلطه حتى يتجانس.
4. سكب الخليط في القالب فوق طبقة الجلي والفراولة.
5. وضع حلى الفرولة الباردة في الثلاجة 5 ساعات وتقدم باردة.