سلطات صحية – وصفة سلطة الطماطم المشوية

وصفة سلطة الطماطم المشوية

فيما يلي مكونات وطريقة إعداد وصفة سلطة الطماطم المشوية. ^[1]

• تكفي لـ: 5 أشخاص.
• مدة التحضير: 25 دقيقة.

مكونات سلطة الطماطم المشوية.

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 4 أكواب طماطم الكرزية.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
• 1/2 كوب بصل أخضر المفروم أو حسب الرغبة.
• 1 ملعقة كبيرة خل.

مكونات إضافية لسلطة الطماطم المشوية.

• 1/2 كوب ورق ريحان طازج
• 150 غرام جبنة فيتا

طريقة عمل سلطة الطماطم المشوية

• رش الطماطم الكرزية بزيت الزيتون ثم رشها بالفلفل الأسود والملح.
• تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• وضع الطماطم الكرزية على صينية الشواء ووضعها بالفرن لمدة 15 دقيقة.
• وضع الطماطم المشوية في طبق التقديم ويضاف إليها البصل الأخضر المفروم والخل وبقية زيت الزيتون.
• تخلط المكونات معًا وتكون جاهزة للتقديم.

نصائح لإعداد سلطة الطماطم المشوية

فيما يلي نصيحتين لتحضير وصفة سلطة الطماطم المشوية:

• تقدم السلطة باردة أو دافئة قليلًا.
• لزيادة قيمتها الغذائية يمكنك إضافة جبنة الفيتا.
• يمكن إضافة اوراق الريحان الطازجة لتضفي طعمًا رائعًا عليها.

القيمة الغذائية لوصفة سلطة الطماطم المشوية

في الجدول التالي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة سلطة الطماطم المشوية والتي تعادل حصة الشخص الواحد الكمية المحضرة:

ملاحظات صحية حول سلطة الطماطم المشوية

• إضافة الريحان للأطعمة يمد الجسم بمضادات الأكسدة كالبيتا كاروتين والتي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض، كما انه يسهم تقليل مستوى السكر بالدم
• تناول سلطة الطماطم المشوية تساعد في الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام ووتجلط الدم ذلك لإحتوائها على اللايكوبين.
• بالنسبة للحوامل والمرضعات احذري من الإفراط في إضافة التوابل والأعشاب إلى الأطعمة، كما أنه يجب تجنب الإفراط في تناول الطماطم لتلافي الإصابة بحموضة المعدة واضطرابات الهضم.