مطبخ وأكلات

طريقة عمل الخضار السوتيه بشكل صحي

الخضار السوتيه الأصلية

من أشهر الوصفات المستخدمة لإنقاص الوزن هي الخضار السوتيه حيث يتميز هذا الطبق باحتوائه على العديد من العناصر المغذية للجسم والتي تناسب الريجيم، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الخضار السوتيه الأصلية بشكل بسيط وسهل.

طريقة عمل الخضار السوتيه في المنزل

  • تكفي لـ: 3 أشخاص.
  • وقت التحضير: 5 دقيقة.
  • وقت الطهي: 15 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة.

مكونات ومقادير الخضار السوتيه

  • 1/2 كيلو من البروكلي.
  • ½ 1 كوب من الجزر (مقشر ومقطع مكعبات).
  • ½ 1 كوب لوبياء.
  • ½ 1 كوب من القرنبيط.
  • كوب من البطاطس (مقشر ومقطع مكعبات).
  • 1/2 ملعقة فلفل أبيض.
  • 1/2 ملعقة بهارات.
  • ملح.
  • 1/2 ملعقة ثوم بودرة.
  • 1/4 ملعقة بصل بودرة.
  • 1/4 كوب زبدة.

 شاهدي أيضًا: سلطات صحية، وصفة سلطة الطماطم المشوية

طريقة تحضير وعمل الخضار السوتيه

  • تقطيع البروكلي و القرنبيط إلى زهرات صغيرة وغسلها جيداً بالماء.
  • وضع وعاء على النار به ماء مغلي، وسلق كلا من البروكلي والقرنبيط والجزر واللوبياء والبطاطس.
  • ترك القرنبيط في الماء إلى أن يُسلق نصف سلقة.
  • إخراج قطع الخضار من الماء ووضعها في ماء بارد.
  • وضع مقلاة على النار لإذابة الزبدة.
  • إضافة البطاطس واللوبياء والجزر داخل المقلاة وتُقلب كل هذه المكونات مع بعضها لبعض الوقت.
  • إضافة القرنبيط والبروكلي إلى المكونات السابقة وتترك لبعض الوقت.
  • إضافة الثوم البودرة والبصل البودرة والبهارات والفلفل الأبيض والملح والبهارات إلى الخضار.
  • تقليب الخضار بعد ذلك لمدة 10 دقائق، ثم إضافة  كوب من الماء إليهم.
  • ترك قطع الخضار إلى أن تنضج مع بعضها البعض.
  • وضع قطع الخضار في طبق التقديم بعد أن ينضج.

يمكن أن تقدم الخضار سوتيه كطبق جانبي مع صدر الجاج المشوي أو شرائح الستيك بالإضافة إلى السلطة أو الحساء. 

فوائد تناول الخضار السوتيه

يعد الخضار السوتيه من أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الخضار بشكل صحي، حيث يساعد تحضير الخضار بهذه الطريقة في احتفاظه بعناصره الغذائية التي حتمًا كان سيفقد الكثير منها إذا تم طهيه بطرق أخرى ومن أبرز فوائد هذه الوجبة مايلي:

  • من ضمن أهم مميزات الخضار السوتيه أنه لا يدخل في تحضيره الكثير من الدهون أو الزيوت، مما يجعله مثاليًا في حال الرغبة في فقدان الوزن.
  • يضم الخضار السوتيه العديد من أصناف الخضار المختلفة والمتنوعة، الأمر الذي يجعله غني بالعناصر الغذائية حيث يحمل كل نوع من هذه الخضراوات قيمة مختلفة عن النوع الأخر، الأمر الذي يوفر للجسم كل ما يحتاج إليه في طبق واحد فقط.
  • تحتوي الخضراوات التي يحتوي عليها طبق الخضار السوتيه الكثير من العناصر المغذية للجسم مثل الفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن التي تؤدي كلا منها فائدة معينة للجسم.

 شاهدي أيضًا: طريقة صحية لعمل البابا غنوج بخطوات بسيطة

هل كان المقال مفيدًا؟

منبـــر، منصّـة عربيـة رقميـة شاملـة صنعتهـا عقــول وأقلام عربيــة من المُحيط إلى الخليج، تؤمن بقوة المعرفة وتأثير المحتوى ،تخاطبك أينمـا كنت، تحترم عقلك، وتُقدّم لك مُنتجــاً فكــرياً تحرص أن يكــون مُفيــداً، شيّقــاً ومُختلفاً. تسعى منبـر جاهـدة إلى تقديـم المحتـوى العربـي للقـارئ بجـودة عاليـة لتجعـل مـن رحلـة البحـث عن المعرفـة أكثـر مُتعـة، وفـق أعلـى المعاييـر المهنيـة والأخلاقيـة لضمـان الحفـاظ على جـودة المحتـوى بشكـل مستمـر ولمخرجـاتٍ متوافقـة مع سياسـات النشـر العالميـة.

السابق
الكزاز بعض الجروح مميتة، تعرف على الأسباب والعلاج والجرعات
التالي
ما هي أعراض سرطان الثدي وتشخيصه وطرق علاجه؟