مطبخ وأكلات

طريقة عمل سلطة الدوريتوس في المنزل

يعد الدوريتوس أحد أنواع الرقائق الجاهزة والتي يتم صنعها من الذرة المطحونة مع إضافة العديد من التوابل والنكهات، ويقدم على المائدة كنوع من المقبلات أو كوجبة خفيفة مع أصناف مختلفة من الصلصات،كما أنه يدخل في إعداد السلطات  وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل سلطة الدوريتوس ورقائق الدوريتوس والقيمة الغذائية لها.

طريقة عمل سلطة الدوريتوس

  • مدة التحضير: 20 دقيقة.
  • تكفي ل: 5 أشخاص.

مكونات سلطة الدوريتوس

  • 2 حبة خيار مقطعة شرائح.
  • 1 كوب خس مفروم.
  • 10 ملعقة كبيرة ذرة.
  • 2 كيس دوريتوس.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 جزر مبشورة.
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
  • 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة طحينية.
  • 1 كوب لبن زبادي.

طريقة عمل سلطة الدوريتوس

  1. في طبق مناسب للتقديم إضافة كل من الخيار، والخس، والطماطم ،والجزر، والذرة، وخلط المكونات معًا.
  2. في وعاء لتحضير الصلصة إضافة كل من الخل ،وزيت الزيتون والطحينية ،واللبن، والنعناع، والملح وتحريكهم ليصبح الخليط متجانس.
  3. إضافة رقائق الدوريتوس على طبق السلطة.
  4. إضافة الصلصة على الوجه وتقدم مع اللحوم المشوية.

طريقة عمل سلطة الدوريتوس بالصلصة الفرنسية

  • مدة التحضير : 20 دقيقة.
  • تكفي ل: 5 أشخاص.

مكونات سلطة الدوريتوس بالصلصة الفرنسية

  • 5 ملعقة كبيرة ذرة.
  • 1 كوب خس مقطع.
  • 1 حبة جزر مبشورة.
  • 5 ملعقة كبيرة فاصولياء حمراء.
  • 1 كوب دوريتوس.
  • 1 كوب دجاج مسلوق مقطع مكعبات.
  • 5 ملعقة كبيرة جبنة التشيدر.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • 4 ملعقة كبيرة صوص فرنسي.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة عمل سلطة الدوريتوس بصلصة الفرنسية

  1. في طبق مناسب للتقديم إضافة كل من الخس والفاصولياء الحمراء و الذرة والجزر وتقليبهم جيدًا.
  2. إضافة الدجاج وجبنة الشيدر على وجه السلطة.
  3. إضافة رقائق الدوريتوس .
  4. في وعاء لتحضير الصلصة إضافة كل من صويا صوص، والصلصة الفرنسية، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود وتحريكهم ليصبح القوام متجانس.
  5. إضافة الصلصة على السلطة عند التقديم وتزيينها بالقليل من فتات الدوريتوس لتعزيز النكهه.

طريقة عمل رقائق الدوريتوس

  • مدة التحضير: 40 دقيقة.
  • تكفي ل: 10 أشخاص.

مكونات رقائق الدوريتوس

  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب دقيق الذرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كاري.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • شطة (حسب الرغبة).

طريقة عمل رقائق الدوريتوس

  1. في وعاء يتم إضافة كل من الدقيق، ودقيق الذرة، والملح ،والسكر، والزيت والزبدة وتقليبهم.
  2. إضافة الماء وعجن المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة وسميكة.
  3. ترك العجينة 30 دقيقة لترتاح.
  4. تفرد العجينة وتقطع إلى مثلثات وتركها ترتاح مرة أخرى.
  5. في مقلاة على الغاز يسخن الزيت.
  6. إضافة الرقائق وتقلى على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبي.
  7. رش الوجه بالكاري، والكمون، والبصل ،والثوم، وتركها حتى تبرد وتقدم .

القيمة الغذائية لسلطة الدوريتوس

يحتوي كل 28 غرام من رقائق الدوريتوس على السعرات الحرارية التالية:[1]

 

 السعرات الحرارية  140سعرة حرارية
 إجمالي الدهون   8 جرام
 الدهون المشبعة   1 جرام
 صوديوم  210 ملجرام
 إجمالي الكربوهيدرات  16 جرام
الألياف الغذائية  1 جرام
 البروتين   2 جرام

هل كان المقال مفيدًا؟

المصادر والمراجع[+]

درست الإدارة المعلوماتية وعملت في مجال التعليم من خلال شرح بعض المواد الأساسية لطلبة المرحلة الابتدائية، محبة لمادة الرياضيات بكافة موضوعاتها، وأسعى إلى تطوير نفسي وتنمية مهاراتي باستمرار من خلال القراءة والتعلم الذاتي.

السابق
شاي رويال للرجيم كم ينزل
التالي
تربية كلاب الهاسكي