طريقة عمل كب كيك الفانيلا – الشوكلاته – الفراولة

 كب كيك الفانيلا

• مدة التحضير: 35 دقيقة.
• تكفي ل: 12 شخص.

مكونات كب كيك الفانيلا

• 2 حبة بيض.
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب زبادي الفانيلا.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة باكنغ باودر.
• 1ملعقة صغيرة باكنغ صودا.
• 1/4 كوب نشا.
• 1 و1/4 كوب دقيق.
• رشة ملح.

طريقة عمل كب كيك الفانيلا

1. يخفق كل من البيض، والسكر، والفانيلا  حتى يصبح القوام كريمي.
2. في وعاء عميق يتم إضافة الزيت، والزبادي، والخل، وخلطهم للحصول على خليط متجانس.
3. ينخل الدقيق مع كل من الباكنغ صودا، والباكينغ باودر  والنشا، والملح.
4. ترتيب أوراق الكب كيك في القالب.
5. توزيع الخليط في القالب حتى يمتلئ كل كوب أكثر من النصف بقليل.
6. وضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ويختبرنضج الخليط بعود.
7. يترك حتى يبرد تمامًا.
8. وضع أكواب الكب كيك بطبق مناسب لتقديم وتزيينه بصوص الشوكولاته البيضاء أو بكريمة خفق بنكهة الفانيلا.

شاهدي أيضًا طريقة عمل كيكة شوكلاته شهية بـ 10 دقائق تعرفي على سر نجاح تشيز كيك الزبادي تشيز كيك الفراولة في 20 دقيقة

كب كيك الشوكولاته

• مدة التحضير: 35 دقيقة.
• تكفي ل: 24 شخص.

مكونات كب كيك الشوكولاته

•  1/2 1 كوب دقيق.
• 3/4 كوب مسحوق كاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا.
• 1/4 كوب زيت.
• 3/4 ملعقة صغيرة بايكينج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
• 2 بيض كبير.
• 1 كوب لبن رائب حلو.

طريقة عمل كب كيك الشوكولاته

1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ينخل الدقيق مع كل من مسحوق الكاكاو، والباكنغ صودا والباكينغ باودر، والملح.
3. في وعاء مناسب للخفق وضع كل من البيض، والفانيلا والسكر وخلطهم للحصول على خليط متجانس.
4. إضافة الماء الدافئ، والزيت، واللبن الرائب، وخفقهم مرة أخرى.
5. إضافة الطحين المنخول وخفقهم جيدًا حتى يصبح خليط متجانس.
6.  ترتيب أوراق الكب كيك في القالب.
7. توزيع الخليط في القالب حتى يمتلئ كل كوب أكثر من النصف بقليل.
8. خبز الكب كيك في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ويختبر بعود ويترك حتى يبرد تمامًا.
9. وضع الكب كيك بطبق مناسب لتقديم وتزيينه بصوص الشوكولاته أو بكريمة خفق بنكهة الكاكاو.

شاهدي أيضًا أسهل طريقة لعمل الكوكيز في المنزل 6 حلويات باردة سريعة التحضير 5 حلويات سهلة وسريعة بدون فرن

كب كيك محشي بمربى الفراولة

• مدة التحضير: 60 دقيقة.
• تكفي ل: 6 أشخاص.

مكونات كب كيك محشي بمربى الفراولة

• 3 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 4 بيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة باكنغ صودا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3/4 كوب زبدة.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب لبن.
• مربى الفراولة (حسب الرغبة).

طريقة عمل كب كيك محشي بمربى الفراولة

1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء خفق كل من البيض، والزبدة، والسكر، والفانيلا، واللبن.
3. تنخيل كل من الدقيق، الباكنغ باودر، والباكنغ صودا.
4. إضافة الدقيق على خليط البيض وخلطهم جيدًا للحصول على خليط متجانس.
5. ترتيب أوراق الكب كيك في القالب.
6. إضافة القليل من العجينة في أوراق الكب كيك ومن ثم إضافة المربى.
7. وضع القليل من العجينة مرة أخرى.
8. خبز الكب كيك في الفرن لمدة 20 دقيقة ويختبر بعود ويترك حتى يبرد تمامًا.
9. نقل الكب كيك في طبق مناسب للتقديم وتزيينه بصوص الفراولة على الوجه.

القيمة الغذائية لكب كيك

تحتوي الحبة الواحدة من الكب كيك أي ما يعادل 75 غرام على العناصر التالية:^[1]

السعرات الحرارية	292
إجمالي الدهون	15 جرام
الدهون المشبعة	4.4 جرام
الدهون المتحولة	1 جرام
الدهون المتعددة غير المشبعة	3.5 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة	5.5 جرام
كوليسترول	17 ملجرام
الصوديوم	261 ملجرام
إجمالي الكربوهيدرات	40 جرام
الألياف الغذائية	1.7 جرام
السكريات	30 جرام.
بروتين	2.6 جرام
كالسيوم	22 ملجرام.
حديد	2 ملجرام.
بوتاسيوم	203 ملجرام
كافيين	4.5 ملجرام

أصل حلى كب كيك

يعد الكب كيك من الأطباق المشهورة في أمريكا، ففي عام 1796 اخترعت أميليا سيمونز الكب كيك ونشرت الوصفة في كتاب طبخ لها وهو أول كتاب أميريكي للطبخ، كذلك ظهر مصطلح الكب كيك عام 1828 في كتاب (الإيصالات) لخبيرة الطبخ والكاتبة إليزا ليزي ويمكن أن يرجع الفضل لها في نشر طريقة الكب الكيك، بينما في عام 1919 تم بيعه في متاجر شركة (Hostess) لأول مرة على أنها كعكة خفيفة صغيرة الحجم ذات طعم لذيذ وهي محببة لدى الجميع خاصةً الأطفال وتقدم في مختلف المناسبات كحفلات الزفاف وأعياد الميلاد وحفلات استقبال المولود والأعياد الوطنية وغيرها .^{[2] [3]}

شاهدي أيضًا طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو والفانيلا طريقة عمل عرق السوس في المنزل