مطبخ وأكلات

5 شوربات سهلة وسريعة التحضير

شوربة الفريكة، شوربة الشوفان، شوربة الدجاج بالخضار، شوربة الذرة والجزر

يعد طبق الشوربة من الأطباق المهمة على مائدة الطعام التي ينصح بتقديمها قبل وجبة الغداء أو العشاء ويوجد العديد من وصفات الشوربة التي لا تعد ولا تحصى والتي تناسب جميع الأذواق خصوصًا متبعي الحميّات الغذائية، وسنعرض في هذا المقال 5 شوربات سهلة وسريعة التحضير.

شوربة الخضار بالدجاج

  • مدة التحضير: 20 دقيقة.
  • تكفي ل: 4 أشخاص.

مكونات شوربة الخضار بالدجاج

  • 2 حبة صدر دجاج مقطع مكعبات.
  • 2 حبة ورق غار.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
  • 2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات.
  • 1 عود قرفة.
  • 2 حبة جزر مقطعة مكعبات.
  • 2 حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات.
  • 2 حبة كوسا مقطعة مكعبات.
  • 1 كوب بازيلاء.
  • 1 ملعقة كبيرة من بودرة مرقة دجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب ماء (حسب الرغبة).
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج

  1. في قدر على النار يضاف كل من الزيت والبصل مع التقليب حتى يذبل البصل.
  2. وضع كل من الدجاج والملح، مع الفلفل الأسود، وورق الغار، والقرفة والماء  على النار إلى أن مكعبات الدجاج.
  3.  في قدر آخر يتم إضافة كل من مكعبات الدجاج المسلوقة والبطاطا، والجزر، والكوسا، والفلفل الحلو، والبازيلاء وتقليبهم جيدًا ثم إضافة الماء حسب الحاجة.
  4. إضافة كل من  بودرة مرقة الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، وتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات.
  5. في أطباق مناسبة تقدم الشوربة وهي ساخنة وتزيينها بالبقدونس المفروم على كل طبق.

شوربة الذرة والجزر

  • مدة التحضير: 10 دقائق.
  • تكفي ل: 4 أشخاص.

مكونات شوربة الذرة والجزر

  • 4 أكواب ماء أو مرقة دجاج سائلة.
  • 2 كوب ذرة حلوة.
  • 1 بصل مفروم ناعم.
  • 1 جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 1 كوب كريمة طبخ.
  • 2 صدر دجاج مقطع مكعبات.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج.

طريقة عمل شوربة الذرة والجزر

  1. في مقلاة على النار يتم إضافة البصل والزيت مع التقليب حتى يذبل البصل.
  2. إضافة الدجاج حتى يتغير لونه ثم الذرة والجزر مع التقليب.
  3. إضافة الماء والملح والفلفل الأسود وبودرة مرقة الدجاج وتركها على النار لمدة 20 دقيقة.
  4. إضافة الكريمة وتركها قليلًا على الغاز.
  5. في أطباق مناسبة تقدم الشوربة وهي ساخنة.

شوربة الشوفان

  • مدة التحضير: 15 دقيقة.
  • تكفي ل: 3 أشخاص.

مكونات شوربة الشوفان

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 5 ملاعق كبيرة شوفان.
  • 2 صدر دجاج مقطع مكعبات.
  • 1 بصلة مفرومة ناعم.
  • 1 جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 1 كوب بروكلي.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل شوربة الشوفان

  1. في قدر على النار يتم إضافة الزيت والبصل والدجاج وتقليبهم حتى يتغير لون الدجاج.
  2. إضافة كل من الشوفان، والملح، والفلفل الأسود، والجزر، والبروكلي، والماء ثم تركها لتغلي معًا لمدة 10 دقائق.
  3. في طبق مناسب لتقديم سكب الشوربة وتزينيها بأوراق البقدونس.

شوربة البطاطا الحلوة والجزر

  • مدة التحضير: 30 دقيقة.
  • تكفي ل: 4 أشخاص.

مكونات شوربة البطاطا الحلوة والجزر

  • 1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة.
  • 2 كوب بطاطا حلوة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 1 حبة بصلة مفرومة ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 كوب مرقة دجاج أو ماء.

طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة والجزر

  1. في قدر على النار يتم إضافة كل من زيت الزيتون والبصل وتقليبهم جيدًا حتى تذبل.
  2. إضافة كل من البطاطا، والجزر، والملح، والفلفل الأسود والماء وتركها على النار حتى تنضج البطاطا.
  3. خفق الخليط بالخلاط الكهربائي جيدًا ليصبح قوامه كريمي.
  4. وضع الخليط على النار مرة أخرى مع إضافة الماء حسب الحاجة .
  5. في طبق مناسب للتقديم سكب الشوربة وتزينيها بأوراق البقدونس.

شوربة الفريكة

  • مدة التحضير: 30 دقيقة.
  • تكفي ل: 3 أشخاص.

مكونات شوربة الفريكة

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 200 غرام لحمة مقطعة مكعبات.
  • 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
  • 1 كوب فريكة مغسولة جيدًا.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
  • 6 أكواب مرق دجاج أو ماء.

طريقة عمل شوربة الفريكة

  1. في قدر على النار وضع الزيت، واللحمة وتقلب جيدًا حتى يجف ماء اللحم.
  2. إضافة البصل مع التحريك حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
  3. إضافة الفريكة والملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وتقليبهم جيدًا وتركها على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج اللحمة والفريكة.
  4. في طبق مناسب للتقديم سكب الشوربة وتزيينها بأوراق البصل الأخضر.

 اقرأ أيضًا

هل كان المقال مفيدًا؟

درست الإدارة المعلوماتية وعملت في مجال التعليم من خلال شرح بعض المواد الأساسية لطلبة المرحلة الابتدائية، محبة لمادة الرياضيات بكافة موضوعاتها، وأسعى إلى تطوير نفسي وتنمية مهاراتي باستمرار من خلال القراءة والتعلم الذاتي.

السابق
رسائل وعبارات تهنئة بالنجاح
التالي
8 مشروبات تقلل العطش في رمضان